17 avril 2008
Salade verte aux fraises
Efa ho vokatra ny frezy eee...
Pour 4 personnes :
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Nettoyer la laitue. Hacher grossièrement les feuilles. Laver les fraises, les égoutter et les équeuter. Couper les fraises en quatre. Ciseler la ciboulette. Préparer la vinaigrette : dans une petite jatte, fouetter l'huile avec le vinaigre balsamique, une pincée de sel et poivre. Bien émulsionner le tout. Disposer sur chaque assiette : de la laitue, des fraises, parsemer des copeaux de parmesan et de la ciboulette. Arroser avec de la vinaigrette. La ciboulette peut être remplacée par du basilic ou de la menthe fraîche.
21:32 Ecrit par Mialy | Lien permanent | Commentaires (44) | Envoyer cette note
Commentaires
Ecrit par : Rondro | 18 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Ianja | 18 avril 2008
Répondre à ce commentaireIngrédients pour environ 10 petits muffins :
* 125 g de farine
* 90 g de sucre en poudre
* 1/4 cuil. à café de sel
* 1/4 sachet de levure chimique
* 1 oeuf
* 10 cl de lait
* 75 ml d’huile (7,5 cl)
* 1/2 cuil ; à café de vanille liquide
* 65 g de fraises mûres et bien parfumées
* 4 feuilles de menthe fraîche finement hachées
Préparation :
1. Tamisez la farine avec le sel et la levure et formez un puits
2. Battez l’oeuf avec le sucre, le lait, la vanille et l’huile
3. Versez ce mélange liquide dans la farine, en l’incorporant rapidement, sans trop travailler la pâte
4. Ajoutez les fraises coupées en petits dés et les feuilles de menthe hachées
5. Répartissez la pâte dans les cavités d’un moule à muffins (ou bien dans des ramequins), en les remplissant jusqu’aux 2/3 de leur hauteur
6. Faites cuire les muffins fraises et menthe, à 210° C, 12 à 18 min en fonction de la taille des moules
7. Démoulez les muffins sur une grille, dès leur sortie du four
8. Laissez refroidir entièrement les muffins fraises et menthe avant de les déguster
Ecrit par : Lucacisse | 18 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Hortelia | 19 avril 2008
Répondre à ce commentairesinon, on peut faire un ginger daiquiri. Pareil qùe la recette de Hortelia mais on remplace les fraises par gingembre. Asiana sira kely... tena mmmhhhh
Ecrit par : Malala | 19 avril 2008
Répondre à ce commentaireCueillies sur internet, deux-trois choses sur les fraises : Au Moyen-Age, la fraise ( et non la pomme !!!) aurait été le symbole de la tentation à cause de sa couleur rouge, son jus sucré et sa chaire moelleuse. D'ailleurs, on dit que les fraises sont "les fruits de l'amour" Ici, http://users.swing.be/paroleactive/baies.htm pour que vous puissiez lire un conte qui explique pourquoi les premières récoltes de fraises sont considérées comme symbole de paix et d'amour dans le foyer.
Ecrit par : Mialy s'en fout | 20 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Velisoa | 20 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Mialy s'en fout | 20 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Amédé Rivolais | 20 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Hortelia | 21 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Velisoa | 21 avril 2008
Répondre à ce commentaire"Si j't'envoie des fraises"
Si j't'envoie des fraises de mon fraisier
C'est pour qu't'oublies pas la mienne dans tes pensées
Ma bouche est absente pour écraser
Contre ta bouche impatiente
Une fraise et un baiser
Si tu vois Pierre et Gaston
Leur en offre pas
Si l'un deux prend ton menton
Dis-lui qu'il pourra
Recevoir des prunes de mon prunier
Ecrit par : Gentleman | 21 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Zina | 21 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : enviedefraises | 21 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Mialy s'en fout | 21 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Rajiosy | 23 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Klem | 23 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Klem | 23 avril 2008
Répondre à ce commentaireTobaso rano l'ty a. Dia ataovy hoe "tsy tafa ry kala noho ny hafenoandrano be loatra a!"
Ecrit par : Gasy | 23 avril 2008
Répondre à ce commentairezôli zôli zôli
ti plézamamèèèrrre
...
Ecrit par : Rajiosy | 24 avril 2008
Répondre à ce commentairetsy nampoiziko ho maha be resaka anareo be otran'izao ity billet ty. Quand je pense que vous avez snobé les syndicats! @ sisa raha hiresaka mouvement des travailleurs za dia asiako recettes eny ampovoany eny. :)
Ecrit par : Mialy s'en fout | 24 avril 2008
Répondre à ce commentairePour 8 personnes :
* 1 kg de fraises
* 120 gr de riz soufflé (type « rice crispies »)
* 4 cuillères à soupe de miel d’acacia
* 60 gr de sucre semoule (pour le sirop de fraise)
* 2 cuillères à soupe de sucre semoule (pour les croustillants)
Préparation
Préparation des croustillants :
* Faites fondre à feu moyen dans une poêle antiadhésive 2 cuillères à soupe de sucre semoule avec le miel afin d’obtenir un caramel blond.
* Ajouter le riz soufflé en remuant constamment et rapidement de manière à bien enrober les grains de riz.
* Laisser tiédir et découper ensuite des petits cercles (à l’aide d’un moule ou d’un cercle en inox). Réserver.
Préparation du sirop de fraise :
* Nettoyer les fraises.
Les sécher, les équeuter et les couper en quatre.
* Pour la confection du sirop, prélever 400 gr de fraises.
* Réserver 600 gr de fraises fraîches pour le dressage final.
* Dans un récipient destiné à une cuisson en bain-marie, mélanger les 400 gr de fraises avec 60 gr de sucre semoule.
* Faire cuire en bain-marie dans une casserole d’eau en ébullition pendant 30 minutes en mélangeant régulièrement.
Dressage :
Ecrit par : mirana | 30 avril 2008
Répondre à ce commentairefrezy 1kg, 800 kg siramamy, voasary makirana 1, efa sasana ny frezy ah. atao anaty récipient ny frezy, rarahana jus de citron, dia rarahana siramamy. saromana dia avela eo 12h, macération io a. dia araraka anaty vilany kely, atao à ébullition. raha vao miboibioka iny dia alana amin'ny écumoire ny frezy. lé rano anaty vilany avela ambony afo, dia avela eo elaela. atao feu doux dia avy eo écuména fanindroany. dia ao zay
Ecrit par : Klem | 30 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Klem | 30 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : mirana | 30 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Klem | 30 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Mialy s'en fout | 30 avril 2008
Répondre à ce commentaireDressage :
* Disposer au centre de chaque assiette les croustillants au riz soufflé.
Poser dessus quelques cuillères de fraises fraîches et napper de sirop chaud.
aza teneni lé 800 kg fa g e
Ecrit par : mirana | 30 avril 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Mialy s'en fout | 30 avril 2008
Répondre à ce commentairehttp://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/322239/1029436308/salade_verte_aux_fraises.shtml
Ecrit par : chantal | 30 avril 2008
Répondre à ce commentairehttp://mialisenfout.hautetfort.com/archive/2007/09/17/bouffe-rapide.html#comments
Avec les compliments de Christelle Milesi, N. Kriskova et Monteiro. Les 2 recettes sont liés au site.
Ecrit par : Mialy s'en fout | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Ianja | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Mialy s'en fout | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Ianja | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Mialy s'en fout | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Ianja | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Mialy s'en fout | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Ianja | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Mialy s'en fout | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Klem | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Ianja | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Mialy s'en fout | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : Klem | 01 mai 2008
Répondre à ce commentaireEcrit par : mirana | 01 mai 2008
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