Bouffe rapide

Je ne cuisine pas. Je suis techniquement et intellectuellement incapable de réussir un plat. Celui-là, je l'ai raté. Honnêtement, je ne m'attendais pas à ce qu'il soit réussi. Histoire de se prouver que je ne suis pas l'unique débile de la poêle, que d'autres comme vous, peuvent le rater, je vous mets cette recette.

 

Croquettes à la japonaise

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

Pour 4 personnes :

•   4 grosses pommes de terre
•   120 g de chair à saucisse
•   1 oeufa
•   1/2 de pain de la veille ou de la chapelure
•   1/2 oignon
•   sel et poivre
•   Huile à frire
•   Huile végétale pour les mains

Découpez et hachez le pain (si vous n'utilisez pas la chapelure). Hachez l'oignon.  Eplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux. Faire cuire à l'eau salée environ 30 minutes. Passez les pommes de terre au moulin à légumes.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terres, l'oignon et la viande. Saler, poivrer. Ne pas trop saler car la chair à saucisse l'est déjà. Diviser et faire des boulettes. Les passer dans le bol d'oeuf battu, puis dans la chapelure.

Frire les boulettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Les égoutter sur du papier absorbant. Accompagner avec du riz nature. Ajoutez une sauce de votre choix (mayonnaise, ketchup...) ou sans sauce.

Si possible, utilisez du pain à la place de la chapelure toute prête, vos croquettes seront plus croquantes. Si le pain est mou, le griller un peu dans le four ou sur le fata-pera si pas de four.

Et donc, quand vous l'aurez raté, z'avez qu'à commander une pizza!